Arkiv for ‘Mat’ kategorien


Thursday, 21.02.2013

Har du lyst på ein lettvint dessert eller litt kos når ungane er i seng? Prøv ut Gü sin sjokoladefondant! Perfekt med lit is til, og kanskje varme bær om du har litt på lur. Eg steikte våre litt for lenge slik dei ikkje vart rennande inni, men dei var utruleg gode på smak!

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Mmm!
Photobucket


Bakedag

Wednesday, 23.01.2013

I dag har eg hatt brødbakedag igjen. Frysaren har vore tom nokre dagar og vi har ete kjøpebrød. På tide å bake med andre ord. Eg brukte same andel grovt og fint mjøl, og same andel frø. Forskjellen får sist gong var at eg hadde i litt kesam- og fløyterestar vi hadde ståande i kjøleskapet, i tillegg hadde eg i eit par egg.

Sist pensla eg brøda med egg for å få frøblandinga til å sete, noko som resulterte i at brødet vart “limt” fast i kanten på forma. Brødet heva alstå ikkje så mykje som eg forventa. Denne gongen prøvde eg å pensle med smelta smør… ikkje vellukka! Frøblandinga sat så laust på at eg berre kosta ho av. Neste gong blir det brød utan frø oppå.

Før steiking
Photobucket

Avkjøling på rista eg har etter Mormor
Photobucket

Eg har allereie smakt på rundstykka, og dei smakte fortreffeleg!


Leirgryte

Saturday, 19.01.2013

Onsdag tok eg meg på tak og fekk tørka støv av leirgryta eg har etter Besten. Ho har stått i skapet i årevis og berre vorte tenkt på. Eg fekk kjøpt inn ein stor fersk kylling og litt forskjellige utrter til å krydre med. Johannes og eg samarbeidde godt, og middagen kom da på bordet etter nokre timar med godgjering i omnen.

30 minutt i vatn – viktig!
Photobucket

Kylling med rosmarin, timian, salvie, salt, pepar og litt paprika
Photobucket

Masse deilege grønnsaker
Photobucket

Klar til steiking
Photobucket

Rett inn i kald omn
Photobucket

Etter 2,5 timar var kyllingen perfekt steikt, saftig som berre det!
Photobucket

Servert med mandelpotet, gulrot og sjysaus
Photobucket

Kyllingkjøtet vart utruleg mørt og saftig, så denne måten å lage middag på skal nok prøvast igjen. Eg tok ein sjanse og prøvde meg på urter, men ingen av oss vart særleg fornøgd. Det vi er skjønt einige om både eg og Henrik, er at vi heller ville ha krydra med grillkrydder eller allroundkrydder. Det enkle er ofte det beste.