Archive for February, 2011


Ekte husmor

Monday, 28.02.2011

I romjula kjøpte vi ein kalkun på ca. 6 kilo, og på laurdag tok eg han ut av frysaren. Då kalkunen var tina såpass at eg kunne skjere i han, skar eg av vingar, lår og brystfiletar. Skrotten vart lagt i kjøleskapet, i mangel på tid til å gjere noko meir med han då. Brystfiletane la eg tilbake i frysaren til seinare bruk. Vingane og låra vart til ein rettleg søndagsmiddag i går: Kalkun, sjysaus, mandelpoteter og ei stor skål heimelaga waldorfsalat.

Dagen i dag starta med å vente på telefon frå jobb. Ingen telefon = ingen jobb i dag. Kalkunskrotten skulle til pers! Det var på høg tid eg fekk testa ut kjøtkverna eg fekk av mamma og pappa i julegåve, og dette var ei gyllen anledning.

Skrotten før utbeining, ca. 2 kg
Photobucket

Skrotten etter utbeining og 700 gram kjøt til kverning
Photobucket

Testing av kjøtkverna for første gong
Photobucket

Holskivene, pakka akkurat slik eg minnast at mamma sine er pakka
Photobucket

Eg valde skiva med dei minste hola
Photobucket

Ferdig montert, klart til kverning
Photobucket

Suksess!
Photobucket

700 gram (eigen)kverna kalkunkjøtdeig!
Photobucket

Eg delte deiga i to. I den eine delen blanda eg finhakka løk, paprika, kvitløk, eit egg, litt potetmjøl, soyasaus, og litt diverse krydder frå hylla. Den andre delen fekk litt meir tradisjonelt krydder til kylling/kalkun, ei krydderblanding med mykje karri, samt eit egg, potetmjøl, og ein god slump olivenolje.

Photobucket

Prøvesteiking av den første deiga(og smaking!)
Photobucket

Deig nummer to
Photobucket

Begge deigene var særs vellykka og eg gler meg til middag. Eg trur vi tek deig nummer to og lagar kalkunburger. Av den andre deiga kjem eg nok til å steike små kjøtbollar eller små kaker til å ha på brød som er sprøsteikt i panna, kveldskos rett og slett. Mmm!


Sjoelbak

Saturday, 26.02.2011

I gårkveld tok vi turen til Kieglekroa for å spele sjoelbak saman med eit par kompisar av Henrik. Eg storkosa meg (sjølv om eg tapte alle omgongane) og fekk flira ein heil del! Ein laurdag og ein søndag att av ferien, kva skal ein finne på tru?

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


Thailand dag 8

Thursday, 24.02.2011

Photobucket

Dagen i dag startet tidlig for min del. Jeg møtte opp utenfor dykkersenteret klokken 08.00 og startet rett på med prøving av utstyr. Instruktøren min viste meg hvordan jeg skulle forberede utstyret mitt før dykking, og jeg fikk prøve en gang selv. Ute i vannet gikk vi gjennom mange ulike øvelser: ta av og på masken under vann, bytte fra snorkel til munnstykke, finne dykkepartnerens nødmunnstykke og å holde balansen i vannet. Vi var i vannet ca. 1,5 time, og etter det var det nok en runde med teori i klasserommet før vi tok lunsj.

I lunsjpausen leide jeg og Henrik scooter for å komme oss litt rundt på øya. Det er ganske skummelt å leie scooter her, siden utleierne kan være litt utspekulerte. Jeg passet på å ta bilder av alle småskadene på scooteren, mens Henrik fulgte med på at utleieren noterte ned de samme skadene på skjemaet sitt. Det er nemlig slik at man må betale for den minste lille skrape, da ingen av syklene er forsikret. Det er ikke vanlig å bruke hjelm her, og “alle” kjører som tullinger. Vi bad om å få låne hjelmer, og det fikk vi. Utleieren presiserte at det ikke var nødvendig, for siden det ikke er politi på øya likevel. Her kjører folk uten hjelm, med hele familien på samme scooter, og gjerne etter å ha tatt en pils eller 7.

Vi kom oss av gårde, men måtte stoppe allerede etter 200 meter. Scooteren var nemlig nesten tom for bensin og vi måtte fylle tanken. Her selger de merkeligste butikker bensin på brukte glassflasker. Vi kjøpte bensin fra en massør… GPSen viste oss at det var en geocache ikke så langt unna havneområdet, så vi bestemte oss for å lete etter denne.

Idyllisk, vakkert, paradisisk!
Photobucket

Båt-taxi
Photobucket

Statue av en herremann vi ikke husker navnet til
Photobucket

“Offer-figurer” plassert under statuen
Photobucket

Henrik leter etter skatten
Photobucket

Vi kikket høyt og lavt, men ingen skatt var å finne. Siden jeg skulle fortsette kurset etter lunsj måtte vi snu tilbake ganske raskt. Henrik tok scooteren på en liten oppdagelsestur da jeg gikk tilbake til klasserommet.

Gunhild

Jeg har fartet rundt på scooter og utforsket øya, eller det vil si, jeg har utforsket så langt som jeg har hatt nerver til å kjøre. Her kjører de altså på “feil” side av veien, mesteparten av tiden vel og merke. Resten av tiden er det den sterkestes (les: den mest dristiges) rett. Hovedveiene er i beste fall dårlige og jeg måtte se rundt meg flere ganger da jeg tok av fra hovedveien for å sjekke om det faktisk var en vei, eller en uttørket elv jeg kjørte i.

Da dagens teoriundervisning var over for Gunhild, kjørte en tur for å lete etter enda en geocache. Dessverre fant vi ikke denne heller, men vi prøver igjen når vi kommer til Koh Samui.

Utsikt fra toppen av bakken
Photobucket

Gunhild turte ikke sitte på ned bakken, den var BRATT!
Photobucket

Et offersted midt i en skråning…
Photobucket

Cashewnøtt-tre!
Photobucket

Ei høne (kylling?)… i alle fall ikke fra Prior!
Photobucket

Etter å ha levert scooteren ruslet vi oss en tur til noen butikker vi hadde lyst til å besøke. Dessverre var ikke butikkene så fantastiske som vi (les: Gunhild) hadde sett for oss, men vi fikk da sett litt likevel.

Flotte håndlagde leker
Photobucket

Vanskelig å se, men her er det flotte orkidèer på rekke og rad
Photobucket

Strømmålerne er ikke innendørs slik som i Norge
Photobucket

…og vi skal kanskje ikke klage så mye over monstermaster?
Photobucket

Vi gikk forbi denne cafèen og måtte bare ta bilde av skiltet utenfor. Thaier har som kjent problem med å uttale ff, og sier pp isteden for.. Coffee blir da til Coppee.

Photobucket

Etter rusleturen fikk vi i oss litt middag, sterk sådan, før vi tok et kveldsbad i bassenget, deilig! Nå har vi slappet av på rommet og pakket klart til i morgen. Vi gleder oss til å prøve dykkelykken! (Og Gunhild gruer seg litt) I morgen har vi de første dykkene våre, og jeg begynner allerede å bli solbrent og tar det rolig på rommet for ikke å ha en kjip morgendag på grunn av det. Takk og lov for rom med aircontidion!

Henrik

PS! Gekkoen fra i går fikk slippe ut, det vil si, vi klarte å jage ham ut. Det var litt trist å ikke ha noe husdyr lenger, men før jeg sovnet dukket det jammen opp en ny gekko i taket! Nå sitter den oppe i takhjørnet, mellom taket og listen. Gunhild har gitt den navnet Ta Koh, siden den bor i taket på øya Koh Tao.